В сыре присутствуют витамины А, С, D, Е, РР и группы В. Касательно микроэлементов, можно выделить основные из них: железо, кальций, магний, фосфор, калий, серу и натрий. В этом сорте практически отсутствуют углеводы, но высоко содержание белков: 21 г на 100 г продукта.
Приготовленный по особой технологии сыр помещают в солёный раствор, в котором Сулугуни зреет и хранится. Калорийность сыра Сулугуни составляет 290 ккал на 100 грамм продукта. В составе продукта: пастеризованное молоко, пищевая соль и сычужная закваска.
Неплохо сочетается сулугуни с соком лимона, который добавляют в рыбные, овощные, мясные блюда. Грузинским тертым сыром посыпают макароны, овощные салаты, картофель, яичницу, всяческие запеканки. Адыгейский сыр, равно как маскарпоне, фета и брынза, является мягким рассольным сыром.
В Сулугуни присутствуют витамины группы В, а также кальций, отвечающий за крепость костной ткани и зубов. Сыр Сулугуни имеет в составе жиры, которые провоцируют появление холестериновых бляшек на стенках сосудов, поэтому чрезмерное употребление продукта нежелательно.
Согласно народной этимологии, слово «сулугуни» состоит из двух слов «сули», «гули», означающие «душа» и «сердце». Славянские народы высоко оценили солоноватый вкус и кисломолочный привкус необычного сыра.
В составе продукта: пастеризованное молоко, пищевая соль и сычужная закваска. Сыр Сулугуни содержит необходимый организму животный белок высокого качества, ...
В большом количестве содержится в этом продукте натрий, который необходим для нормализации водного баланса в организме. Есть в этом сыре фосфор, который ...
Польза сыра сулугуни заключается во входящих в его состав растительных белков и аминокислот, которые высоко ценят вегетарианцы.
Пользу от сыра Сулугуни при его употреблении организм получает в виде животного белка, которым так богат этот продукт. Также нем содержатся витамины группы ...
Основными витаминами являются А и С, но присутствуют и другие ценные компоненты: витамины группы В, РР, Е и D. Что касается минералов, стоит выделить наличие в ...
Что на самом деле стоит за знакомым вкусом и безопасно ли разнообразить рацион за счет сыра? Общая характеристика продукта. Сулугуни – одна из ...
Стоит отметить и то, что он отлично заряжает энергией и даже помогает людям восстанавливать свои силы после различных болезней. Огромное положительное влияние ...
Сыр сулугуни относится к рассольным сырам. Он содержит большое количество веществ, полезных для женского здоровья. Прежде всего, это витамины:.
Какие же полезные свойства у традиционного грузинского деликатеса? Польза сыра сулугуни в том, что в нем содержится много минералов, аминокислот ...